Valérie Guillevic explique en quelques mots le concept de La Pizza de Nico, ainsi que le développement du réseau malgré la conjoncture difficile.
L’ensemble du réseau a pu bénéficier d’un accompagnement justifié par une formation initiale de qualité, mais aussi par une formation continue. De plus, la mise en place d’outils essentiels a permis une bonne gestion des process.
L’un des principaux critères sur lequel notre fondateur Nico PALEA reste particulièrement attentif est de vendre de bonnes pizzas à un prix juste : “La Pizza a l’avantage d’être un produit qui se partage et qui doit être accessible à tous, mais surtout, qui doit être consommé dans un lieu qui ressemble à ses clients.”